Mao Feng Hua Hai

Mao Feng Hua Hai – High Premium Selection
Deze thee dankt zijn naam aan de gelijkenis met de grillige rotspieken aan de horizon van de theeplantages in Anhui, China, regio Zhejiang. De thee heet voluit Huang Shan Mao Feng, wat in het Chinees ‘donzige punt van de berg’ wil zeggen. De blaadjes worden maar éénmaal per jaar geplukt in de vroege lente. Ze worden in diezelfde dag nog gestoomd, gerold en gebakken in de wok. De smaak is fruitig en licht nootachtig. Van plantage met bio-label. 

Bereidingswijze
Doseer naar eigen smaak.
Let wel op: groene thee kan bitter worden als je teveel gebruikt of het te lang laat infuseren!

Ons advies:
• 2 gram / 200 ml (±1 afgestreken theelepel / tasje)
• water van 75°C
• 4-10 minuten

Deze kwalitatieve thee kan je meerdere keren overgieten, o.a. om alle gezonde stoffen binnen te krijgen!
Gebruik voor deze kwaliteitsthee water met weinig droge stof en goede pH zoals Mont Roucous, Spa Reine of Montille. Voor meer info over water klik hier.