Zwart Thee

Gezondheidsvoordelen

Over het algemeen bevat zwarte thee het meeste cafeïne (of theïne). Veel hangt af van de klimatologische omstandigheden en de ligging van de plantage. Zo kan sommige groene thee die op lagere hoogte geteeld wordt meer cafeïne bevatten dan een zwarte thee afkomstig van een hoog gelegen plantage.

Cafeïne werkt hartspier stimulerend, vocht afdrijvend, centraal zenuwstelsel stimulerend, gladde spier relaxerend, maagzuursecretie bevorderend en het verhoogt de concentraties van vetzuren en glucose. Zo kan zwarte thee een positieve invloed hebben op het concentratievermogen, en zou het een vertraging bij de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer hebben. Daarnaast kan het drinken van zwarte thee het tandbederf tegen gaan door o.a. de groei van de mondbacteriën af te remmen. Cafeïne versnelt de stofwisseling en dus ook de vetverbranding. Zo heeft het ook een ondersteunende functie bij het afslanken. De cafeïne in thee wordt minder snel in het lichaam geresorbeerd, maar het werkt langer door in vergelijking met koffie.

Bij een studie waarbij men elf koffiedrinkers en tien theedrinkers vier weken lang elke dag 600 ml koffie of thee liet drinken, stelde men vast dat het bloed van de theedrinkers vijf keer meer antibacteriële eiwitten bevatte dan dat van de koffiedrinkers.

Bij zwarte thee kan je het belang van het gebruik van het juiste water (mineraalarm) het beste zien. Thee gemaakt met leidingwater of water met een hoog mineraalgehalte zal na een tijdje troebel worden en drijvende ‘olievlekken’ vertonen. Bovendien zullen er bruine vlekken achter blijven op je kopje.