White Peony

White Peony – High Premium Selection
Ook bekend onder de traditionele naam Bai Mu Dan. Is een populaire witte thee bestaande uit jonge theebladeren en zilverachtige ongeopende bladknoppen. De blaadjes worden langzaam aan de lucht gedroogd wat zich resulteert in een mooie amberkleurige infusie met een honingachtige structuur en milde smaak. Deze thee geeft een verfijnd mondgevoel met een iets sterker body dan de Silver Needle. Van biologische leverancier.

Bereidingswijze
Doseer naar eigen smaak.
Let wel op: thee kan bitter worden als je teveel gebruikt of het te lang laat infuseren!
Ons advies:
• 2 gram / 200 ml (±1 afgestreken eetlepel / tasje)
• water van 75°C
• 4-8 minuten

Deze kwalitatieve thee kan je meerdere keren overgieten, o.a. om alle gezonde stoffen binnen te krijgen.
Gebruik voor deze kwaliteitsthee water met weinig droge stof en goede pH zoals Mont Roucous, Spa Reine of Montille. Klik hier voor meer info over het belang van water.