Hibiscus

Hibiscus
Staat bekend om zijn rijke hoeveelheid antioxidanten en helpt bij het verlagen van de bloeddruk. Kan ook helpen bij een kater. Hibiscus kleurt mooi donkerrood bij het infuseren. Het is een gedroogde bloemkelk afkomstig kan de tropische roselle (karkadé) plant, een van de vele hibiscussoorten.

Bereidingswijze
Doseer naar eigen smaak.
Ons advies:
• 2gr/200ml (±1,5tl/tasje)
• 100°C water
• 5-8min infuseren

Ook lekker koud!
Maak een warme infusie van 20 gram (+- 4 soeplepels) hibiscus op 1l kokend water. Laat gedurende 2,5u trekken. Giet door een zeef om de hibiscus te verwijderen, voeg 2 theelepeltjes citroensap toe en roer er wat rietsuiker doorheen. Voeg citroensap of suiker toe naar eigen smaak. Serveer met enkele takjes verse munt, of een schijfje sinaasappel. Smakelijk!

Ook lekker als gin kruid
De donkere kleur van de gedroogde hibiscus ziet er prachtig uit. Het is de perfecte smaak- versterker met zijn zacht pittige zoet-zure smaak.
Tip: Heerlijk fris met oranjebloesem, lekker zoet met rozenknopjes en ook lekker met een beetje munt en rietsuiker.