Gyokuro Mizuumi

Name: Gyokuro Mizuumi
SKU: 493
Availability: InStock

From €15,00

High Premium Selection
Exclusieve Japanse groene thee. Deze thee wordt 21 dagen voor de pluk afgedekt met bamboe matten. Hierdoor maakt de theeplant een max. aan chlorofyl, antioxidanten en polyfenolen aan. Hieraan danken de topjes hun uiterst gezonde werking, intense groene kleur en zachte smaak. JAS-organic label van leverancier uit.

Gewicht

Wissen

Toevoegen aan verlanglijstje

Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorieën: Assortiment thee, Groene thee, High Premium Selection

Gyokuru Mizuumi – High Premium Selection
Deze lentepluk Gyokuro is afkomstig van de Saemidori-cultivar (soort theeplant). Deze prachtige thee wordt geproduceerd door de heer Nishi, een producent die bekend staat om zijn uitstekende biologische productiemethoden, in Makizono, Kagoshima. Deze thee wordt volgens de ‘tunnel-schaduwmethode’ 21 dagen voor de pluk in de schaduw gezet met een donker doek dat boven de theebomen wordt gehangen. Op deze manier krijgen de theebladeren hun typische diepe geur en bevatten ze meer chlorofyl en polyfenolen (o.a. EGCG) wat resulteert in een diepere, zoetere smaak, verminderde wrangheid en verhoogde gezondheidsvoordelen. De weelderige, donkergroene, fijn gevormde bladeren ontwikkelen een ongelooflijke umami dat rust uitstraalt en de smaakpapillen betoveren met heerlijke zoete tonen.

JAS Organic gecertificeerd, volgens de strengste standaard voor biologische productie in Japan.

Bereidingswijze
Japanse wijze, ons advies:
• 4 – 6 gram / 200ml (1tl/tas)
• Je kan deze theeblaadjes tot wel 3 keer overgieten:
– 1ste infusie: 65°C, gedurende 1,5 minuten laten trekken
– 2de infusie: 75°C, mag direct gedronken worden
– 3de infusie: 95°C, mag direct gedronken worden