Earl Grey

Earl Grey
Zwarte Assam thee met tips gearomatiseerd met natuurlijke bergamotolie. Een echte klassieker.

Van biologische leverancier.

Bergamot is een citrusvrucht waarvan men denkt dat het een kruising is tussen van een soort limoen (Citrus limetta) en een zure sinaasappel (Citrus aurantium). Het geeft deze klassieke thee een heerlijke frisse citrussmaak.

Bereidingswijze
Doseer naar eigen smaak.
Let wel op: zwarte thee kan bitter worden als je teveel gebruikt of het te lang laat infuseren!

Ons advies:
• 2 gram / 200 ml (±1 afgestreken theelepel / tasje)
• water van 90-95°C
• 2-3 minuten

Beetje geschiedenis
Earl Grey thee dankt zijn naam aan Charles Grey, de minister-president van het Verenigd Koninkrijk in de jaren 1830 tot 1834. Er zijn verschillende legendes over hoe de thee zou ontstaan zijn. Eén daarvan gaat dat Grey de melange als diplomatiek cadeau kreeg na zijn reis naar China. Zijn vrouw, Lady Grey, introduceerde de thee aan de Londense elite als entertainment. De thee werd zo populair onder de aristocratie dat het zich al snel zich verder verspreide. Het is nu een van de populairste thee in de wereld. Earl Grey is een melange van thee, geparfumeerd met bergamot. De bijzondere combinatie van bergamot en thee creëert een klassiek lichte en verfrissende smaak. Bergamot is een aromatische olie gewonnen uit de schillen van de bergamotvrucht. De smaak van deze essentiële olie is bloemig en rijk, met een licht bitter, astringente smaak. De olie ruikt naar verse citrus en is mat goud van kleur.