Malawi Lapsang

Ingrediënten

Malawi Lapsang aka Thyolo moto, light smoked guava OP1.
Een zwarte thee uit Malawi, uit de sympathieke Satemwa Estate. De theebladeren worden met de hand geplukt en worden volledig geoxideerd tot een zwarte thee. Daarna wordt de thee boven guave hout gerookt voor zijn typerende rokerige smaak te verkrijgen. Satemwa's bekwame theeplukkers kiezen zorgvuldige de juiste theebladeren om te plukken om de kwaliteit van de thee waar te maken. Goed bladmateriaal is het sleutelwoord. Voor deze thee worden struiken van de Thyolo cultivar gebruikt, genoemd naar de plaatselijke stad en wijk Thyolo. Deze cultivar levert meestal zachte, zoete thee op met een zachte romigheid. De thee is geïnspireerd op de Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) theestijl uit China, een zwarte thee die na verwerking met dennenhout wordt gerookt. 

De thee smaakt zacht rokerig, aromatisch tot hartig-zoet. De drank heeft een volle textuur met een vleugje droogheid, en een blijvende geurige nasmaak.

Leuk weektje: "Moto" betekent "vuur" in de lokale Chichewa taal in Malawi.
Afkomstig vanuit Satemwa Tea Estate. Zij zijn conventioneel (pesticidevrij), Fairtrade, UTZ + en Rain Forest Alliance gecertificeerd.

Deze kwalitatieve thee kan je meerdere keren overgieten, o.a. om alle gezonde stoffen binnen te krijgen!
Gebruik voor deze kwaliteitsthee water met weinig droge stof en goede pH zoals Mont Roucous, Spa Reine of Montille.