Dark Pearl Oolong

Kleine oplage!

Dark Pearl Oolong is een bijzondere Taiwanese thee en geldt als een van de meest unieke Formosa Oolongs. Deze thee onderscheidt zich doordat hij de meest geoxideerde Oolong van Taiwan is en twee traditionele productietechnieken combineert.

De bladeren van de Chin-Shin-cultivar ondergaan eerst een klassieke Oolong-oxidatie. Vervolgens worden ze verder geoxideerd met behulp van warmte en vocht, een proces dat eerder kenmerkend is voor zwarte thee. Dankzij deze bijzondere verwerking ontstaat een uitzonderlijk zoete, volle en zachte smaakbeleving.

De infusie geeft een heldere goud-oranje kleur in het kopje en onthult een harmonieus karakter met een natuurlijke zoetheid, een volle body en een lichte, verfijnde afdronk.

Herkomst

• Land: Taiwan
• Regio: Taitung, Luyeh
• Hoogte: 350 meter
• Oogstperiode: mei

Uiterlijk

• Blad: matzwart, klein, smal en bolvormig gerold
• Infusie: goud tot helder oranje

Smaakprofiel
Zoet, vol en licht.