Jasmine Silver Needle

Ingrediënten

Deze kostbare zeldzaamheid groeit tussen ijzige watervallen en kristalheldere meren in de Chinese Fuding regio. Alleen de donzige topjes van de hoogste kwaliteit worden in het vroege voorjaar geselecteerd en met de geplukt. De theestruiken doen alle moeite om hun topjes te produceren en ze te beschermen tegen kou, stress en ongedierte. Als gevolg bevatten deze knopjes de hoogste concentraties aan cafeïne, theanine en polyfenolen. De theeblaadjes worden na de pluk vermengd met ongeopende nachtbloeiende jasmijnbloemen. In de loop van de nacht gaan de bloemen open en geven ze hun heerlijke aroma af aan de thee. Zo worden de blaadjes doordrongen van het aroma van de heerlijke jasmijnbloem. De volgende ochtend worden de bloemen verwijderd en begint het proces opnieuw. Dit wordt verschillende keren herhaald, tot zeven keer voor jasmijnthee van hoge kwaliteit, zoals deze! Biologisch aangekocht bij gecertificeerde leverancier. 

De belangrijkste polyfenolen in thee bestaan uit catechinen. De krachtigste catechine in thee is epigallocatechinegallaat (EGCG). Dit zijn krachtige antioxidanten. Zij zouden onze cellen en weefsels beschermen tegen vrije radicalen en oxidatieve schade en algemene ouderdomsverschijnselen.

Deze kwalitatieve thee kan je meerdere keren overgieten, o.a. om alle gezonde stoffen binnen te krijgen!
Gebruik voor deze kwaliteitsthee water met weinig droge stof en goede pH zoals Mont Roucous, Spa Reine of Montille.